• TIJESTO // DOUGH
  • 10 dkg masti ili margarina // 10 dkg grease or margarine
  • 10 dkg šećera // 10 dkg sugar
  • 2 žumanjka // 2 egg yolks
  • 1 žlica kajmaka // 1 tbsp sour cream
  • malo sode bikarbone // some sodium bicarbonate
  • 35 dkg brašna // 35 dkg flour
  • FIL // CREAM
  • 3 bjelanjka // 3 egg whites
  • 1 vanilin šećer // 1 vanilla sugar
  • 12 dkg šećera // 12 dkg sugar
  • 1 kg svježeg sira // 1 kg cottage cheese

TIJESTO

Smjesu zamijesite i razdijelite na 2 dijela.

FIL

Izradite snijeg od bjelanjaka, vanilin šećera i šećera izmiješati sa sirom.

U tepsiju stavite razvaljani 1 dio tijesta, pa na njega fil i na njega 2 dio tijesta. pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok tijesto ne porumeni. Pečenu pitu možete posipati sa šećerom u prahu.

Pita od siraPita od sira